“五一”期間，我院國(guó)家食品質(zhì)檢中心高效完成了第十五屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)和全國(guó)第十二屆殘運(yùn)會(huì)暨第九屆特奧會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)”）首批樣品食源性興奮劑檢測(cè)任務(wù)，對(duì)畜禽肉類(lèi)、調(diào)味品等重點(diǎn)食材開(kāi)展共計(jì)61批次的檢測(cè)工作，覆蓋全部60項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目，為“辦賽精彩、參賽出彩”提供有力支持，助力實(shí)現(xiàn)“干凈金牌”的辦賽目標(biāo)。

十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)是全運(yùn)會(huì)歷史上首次由粵港澳三地聯(lián)合舉辦，探索區(qū)域協(xié)同、展現(xiàn)“一國(guó)兩制”獨(dú)特優(yōu)勢(shì)的重要賽事，確保食源性興奮劑安全對(duì)于賽事的順利舉辦至關(guān)重要。我院國(guó)家食品質(zhì)檢中心以高度的政治責(zé)任感，投入最精良的技術(shù)力量，著力以“樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)能力、嚴(yán)作風(fēng)”為主線(xiàn)，積極備戰(zhàn)食源性興奮劑檢測(cè)工作。
       一是樹(shù)標(biāo)準(zhǔn)。我院作為十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)廣東賽區(qū)食源性興奮劑標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)方法驗(yàn)證單位之一，為檢測(cè)方法的起草提供了大量技術(shù)建議，并在檢測(cè)方法驗(yàn)證階段，迅速響應(yīng)，與各相關(guān)機(jī)構(gòu)通力合作，高效優(yōu)質(zhì)完成檢測(cè)方法的實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)工作，有效助力國(guó)內(nèi)相關(guān)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)的建立和完善。工作期間，我院國(guó)家食品質(zhì)檢中心形成標(biāo)準(zhǔn)化工作流程，從樣品采集到數(shù)據(jù)分析，每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，強(qiáng)化從抽樣到檢測(cè)全流程質(zhì)量管控，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。
       二是強(qiáng)能力。為進(jìn)一步完善資質(zhì)能力，我院國(guó)家食品質(zhì)檢中心對(duì)食源性興奮劑指定的檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了方法學(xué)驗(yàn)證，完成了十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)廣東賽區(qū)執(zhí)委會(huì)發(fā)布的《食品中食源性興奮劑殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》中全部60項(xiàng)食源性興奮劑的技術(shù)能力儲(chǔ)備，并于今年4月順利通過(guò)了廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定擴(kuò)項(xiàng)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，成為廣東省首批獲得十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)食源性興奮劑指定檢測(cè)方法資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。
       三是嚴(yán)作風(fēng)。作為省市場(chǎng)監(jiān)管局“四強(qiáng)”黨支部，國(guó)家食品質(zhì)檢中心所在的順德基地第四黨支部充分發(fā)揮戰(zhàn)斗堡壘作用，組織黨員帶頭成立食源性興奮劑檢測(cè)小組，堅(jiān)持以嚴(yán)格的紀(jì)律作風(fēng)、飽滿(mǎn)的精神斗志、過(guò)硬的技術(shù)能力確保各項(xiàng)任務(wù)高效完成。食品入庫(kù)、快速抽樣、及時(shí)送樣、第一時(shí)間檢測(cè)、及時(shí)出具檢驗(yàn)報(bào)告，是食源性興奮劑檢測(cè)小組的日常工作步驟。因食品入庫(kù)時(shí)間不確定，小組成員必須時(shí)刻在崗堅(jiān)守，加班加點(diǎn)成為工作常態(tài)。“五一”期間，小組成員不分晝夜、高效有序地開(kāi)展工作，確保所有樣品在到樣后的24~48小時(shí)內(nèi)完成結(jié)果報(bào)送，圓滿(mǎn)完成既定目標(biāo)。
       十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)開(kāi)賽的號(hào)角即將吹響，我院國(guó)家食品質(zhì)檢中心已經(jīng)就位，堅(jiān)持以最高的標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)的要求、最快的速度，全力以赴護(hù)航賽事食品安全。（順德基地 供稿）