2016年4月5日，美國FDA官網(wǎng)消息，F(xiàn)DA已發(fā)布一項新的食品安全最終規(guī)則，將有助于防止食品運輸過程中的污染。該規(guī)則要求通過汽車或軌道車輛運輸食品和飼料的相關人，遵守公認的衛(wèi)生運輸最佳實務，例如適當冷凍食品，充分清潔車輛，裝載量和貨物保護的平衡。

    這是執(zhí)行FDA食品安全現(xiàn)代化法案（FSMA）的第六個主要最終規(guī)則，是FDA在努力保護食品從農(nóng)場到餐桌方面又邁進的一步。

    FDA計劃于4月25日舉辦一場網(wǎng)絡講座，介紹該最終規(guī)則的關鍵部分。

    更多信息參見：

    http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/FSMA/ucm383763.htm

    https://www.federalregister.gov/articles/2016/04/06/2016-07330/sanitary-transportation-of-human-and-animal-food