2023年11月，由華測檢測認(rèn)證集團股份有限公司( 簡稱“CT 華測檢測”)牽頭完成的研究項目《肉與肉制品中L-酸檢測技術(shù)研究與應(yīng)用》榮獲2022年度東出入境檢驗檢疫協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎二等獎，廣東出入境檢驗檢疫協(xié)會于2023年1月15日中國國際高新技術(shù)成果交易會高交會)開幕當(dāng)天在深圳國際會展中心成功舉辦“GIQA獲獎科技成果頒獎典禮暨學(xué)術(shù)報告會”,在會上對項目進行了授獎，來自廣東出入境檢驗檢疫協(xié)會及TIC行業(yè)頭部單位的30余位領(lǐng)導(dǎo)專家出席了頒獎典禮。

該研究項目由CT華測檢測集團研究院與食品事業(yè)部技術(shù)專家共同協(xié)作完成，項目以肉類加工業(yè)作為研究背景，聚焦于游離態(tài)L(+小谷氨酸這一肉類及肉制品的主要風(fēng)味和質(zhì)量評價指標(biāo)，通過結(jié)合環(huán)保潔凈的生物酶法和肉禽產(chǎn)品特點，研發(fā)出一套科學(xué)準(zhǔn)確、高通量、并易于全球普及的檢測技術(shù)，這一突破性技術(shù)的應(yīng)用，不僅增強了肉類產(chǎn)品的品質(zhì)評價標(biāo)準(zhǔn)，也提升了行業(yè)的測試能力，對于推動國內(nèi)外肉類產(chǎn)品貿(mào)易及檢驗檢測技術(shù)的發(fā)展產(chǎn)生了積極影響。

目前，項目成果已被發(fā)布為ISO國際標(biāo)準(zhǔn)，并已在多家檢測機構(gòu)和監(jiān)管部門廣泛應(yīng)用。不僅補充完善了檢測服務(wù)體系，還為生產(chǎn)企業(yè)、檢測機構(gòu)和監(jiān)管部門提供了科學(xué)準(zhǔn)確的檢測依據(jù)，有效促進了肉類產(chǎn)品質(zhì)量的提升和國際貿(mào)易的發(fā)展。

在本次頒獎典禮及TIC峰會上，CT/華測檢測這一創(chuàng)新成果吸引了業(yè)的廣泛關(guān)注并進行了深入交流，展示了CT/華測檢測在食品安全與質(zhì)是檢測領(lǐng)域的創(chuàng)新成就，進一步鞏固了在TIC行業(yè)的領(lǐng)先地位。