2017年6月16日，中國食品工業(yè)協(xié)會食品接觸材料專家委員會發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)合食品接觸材料及制品》征求意見稿，并公開征求相關(guān)部門及企業(yè)的意見，征求意見截至2017年7月16日。

該標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)發(fā)布，將成為GB 4806系列新的組成部分，替代GB 9683-88《復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。與GB 9683-88相比，主要變化如下：

1. 適用范圍擴(kuò)大為各種復(fù)合食品接觸材料和制品：

征求意見稿中將食品接觸用復(fù)合材料及制品定義為由紙、塑料、金屬等不同或相同材料通過粘合、熱熔或其它方式復(fù)合而成的兩層或兩層以上，且層間連續(xù)緊密的食品接觸材料及制品。包括但不限于由紙、塑料或鋁箔經(jīng)聚氨酯和改性聚丙烯復(fù)合而成的食品包裝袋。

2. 增加了基本要求、原料及添加劑的要求：

征求意見稿中再次重申復(fù)合食品接觸材料及制品應(yīng)符合GB 4806的規(guī)定，且復(fù)合食品接觸材料及制品中的各層材質(zhì)材料應(yīng)符合相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。當(dāng)復(fù)合食品接觸材料及制品中各層材料有相同項(xiàng)目的限量時(shí)，材料及制品整體應(yīng)符合該項(xiàng)目限量的權(quán)重加和值。如無法計(jì)算權(quán)重加和值時(shí)，則取該項(xiàng)目的最小限量值作為合格限量。

對于原料要求，復(fù)合食品接觸材料及制品使用的粘合劑、油墨等應(yīng)符合相關(guān)食品國家安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。材料和制品中粘合劑不得直接接觸水性食品、含酒精飲料、油脂及表面含油脂食品。當(dāng)聚氨酯類粘合劑與食品接觸層之間無有效組隔層阻隔時(shí)，該類粘合劑不得用在超過121℃條件下使用的復(fù)合食品接觸材料及制品。食品接觸用油墨不得直接接觸任何類型食品。

3. 理化指標(biāo)修訂：

征求意見稿的理化指標(biāo)除GB 9683中的高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）甲苯二胺項(xiàng)目外，還增加了溶劑殘留量、芳香族伯胺遷移、雙酚A二環(huán)氧甘油醚及其衍生物遷移、脫色試驗(yàn)項(xiàng)目，并補(bǔ)充規(guī)定了各項(xiàng)目的適用范圍；并將之前的蒸發(fā)殘?jiān)抻啚榭傔w移量。具體項(xiàng)目及指標(biāo)如下圖所示：

4. 增加了微生物指標(biāo)：

預(yù)期直接與食品（食用或烹飪、加工前需經(jīng)去皮、去殼或清洗的水果、蔬菜、鮮蛋等農(nóng)副產(chǎn)品除外）接觸、不經(jīng)過消毒或清洗而直接使用，且接觸食品面為紙張的復(fù)合食品接觸材料及制品應(yīng)符合表3規(guī)定的微生物限量。

表3 微生物指標(biāo)

5. 增加了遷移試驗(yàn)要求：

與GB 9683中規(guī)定了遷移試驗(yàn)的模擬物不同，征求意見稿要求復(fù)合食品接觸材料或制品進(jìn)行遷移試驗(yàn)時(shí)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品預(yù)期的使用條件選擇模擬物及試驗(yàn)條件，取成品狀態(tài)的復(fù)合材料及制品進(jìn)行測試。

6. 補(bǔ)充了篩查方法的規(guī)定：

篩查試驗(yàn)應(yīng)采用有科學(xué)依據(jù)支持、經(jīng)充分驗(yàn)證的，與使用GB 31604.1規(guī)定模擬物遷移測試等同或更為嚴(yán)苛的試驗(yàn)，試驗(yàn)方法可包括物質(zhì)使用量估算、總遷移量篩查試驗(yàn)、殘留量篩查試驗(yàn)、化學(xué)溶劑替代試驗(yàn)和數(shù)學(xué)遷移模型等。

7. 增加了產(chǎn)品標(biāo)識要求：

復(fù)合食品接觸材料及制品的標(biāo)簽標(biāo)識應(yīng)符合GB 4806.1以及相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)中相關(guān)要求，在產(chǎn)品標(biāo)簽上按由外層（食品接觸層）到內(nèi)層順序標(biāo)示各層材料的材質(zhì)名稱，用斜杠區(qū)分。

標(biāo)識內(nèi)容應(yīng)優(yōu)先標(biāo)示在產(chǎn)品標(biāo)簽上，標(biāo)簽應(yīng)位于產(chǎn)品最小銷售包裝的醒目處。當(dāng)由于技術(shù)原因無法將信息顯示在產(chǎn)品或產(chǎn)品標(biāo)簽上時(shí)，可顯示在產(chǎn)品說明書或符合性聲明等隨帶文件上。

在此提醒企業(yè)關(guān)注食品接觸復(fù)合材料及制品標(biāo)準(zhǔn)修訂要求，完善合規(guī)應(yīng)對策略。同時(shí)還要注意，食品接觸油墨、食品接觸用淀粉基塑料材料及制品的國家標(biāo)準(zhǔn)也在標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃項(xiàng)目中。