2020年8月10日，新加坡食品局（SFA）發(fā)布消息，擬修訂汞（Mercury）、溴酸鹽（Bromate）和霉菌毒素（Mycotoxins）在部分食品中的最大殘留限量。具體擬修訂內(nèi)容如下：
污染物 | 商品 | 最大限量 |
汞 | 食用菌（新鮮或熟的） | 0.5ppm |
食用菌（干的） | 5ppm | |
溴酸鹽 | 天然礦泉水和包裝飲用水 | 10ppb |
脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 | 未加工谷物（僅限小麥、玉米和大麥） | 2000ppb |
未加工谷物（僅燕麥） | 1750ppb | |
未加工谷物（小麥，玉米，大麥和燕麥除外） | 1250ppb | |
來自小麥、玉米或大麥的面粉、粗粉、粗面粉和薄片 | 1000ppb | |
面包、糕點(diǎn)、餅干、谷物小吃和谷物早餐 | 500ppb | |
嬰幼兒食品 | 200ppb（在干的基礎(chǔ)上） | |
所有其他谷物食品 | 750ppb | |
伏馬毒素 B1&B2 | 未加工玉米 | 4000ppb |
玉米粉 | 2000ppb | |
玉米早餐谷物和玉米零食 | 800ppb | |
嬰幼兒食品 | 200ppb（在干的基礎(chǔ)上） | |
直接供人類消費(fèi)食用的玉米 和其他以玉米為主的食物 | 1000ppb | |
赭曲霉毒素A | 未加工谷物 | 5ppb |
干藤蔓水果（僅限醋栗、葡萄干和蘇丹無子葡萄） | 10ppb | |
烘焙咖啡豆和研磨烘焙咖啡(速溶咖啡或可溶性咖啡除外) | 5ppb | |
速溶咖啡或可溶性咖啡 | 10ppb | |
嬰幼兒食品 | 0.5ppb（在干的基礎(chǔ)上） | |
香料，包括干香料 | 20ppb | |
葡萄酒和果酒 | 2ppb | |
所有來自谷物的食物，除了 嬰幼兒食品 | 3ppb | |
玉米赤霉烯酮 | 未加工谷物（玉米除外） | 100ppb |
面包、糕點(diǎn)、餅干、谷類食品 小吃和早餐麥片 (不包括以玉米為原料的零食和基于玉米的早餐谷物) | 50ppb | |
所有其他谷物（玉米除外）食品 | 75ppb | |
未加工玉米 | 350ppb | |
精制玉米油 | 400ppb | |
直接用于人類消費(fèi)的玉米 ，以玉米為主的小吃 和基于玉米的早餐谷物 | 100ppb | |
嬰幼兒食品 | 20ppb（在干的基礎(chǔ)上） |
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