2022年3月31日，日本農(nóng)林水產(chǎn)省發(fā)布多項(xiàng)食品或食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，具體分別為：

（1）《味噌標(biāo)準(zhǔn)》（編號(hào)JAS0022:2022），主要內(nèi)容包括定義和術(shù)語、產(chǎn)品分類（豆味噌、米味噌、小麥味噌等）、生產(chǎn)味噌的原輔料要求、生產(chǎn)過程衛(wèi)生管理、包裝和標(biāo)簽要求等；

（2）《魚類鮮度（K值）的測定方法標(biāo)準(zhǔn)》（編號(hào)JAS0023:2022），適用于新鮮魚類（僅限于硬骨魚類，不包括已解凍的魚類）中ATP相關(guān)物質(zhì)含量的高效液相色譜檢測法，并規(guī)定了根據(jù)含量計(jì)算鮮度指標(biāo)K值的試驗(yàn)方法；

（3）《蘋果汁中花青素測定方法標(biāo)準(zhǔn)》（編號(hào)JAS0024:2022），具體為高效液相色譜法，有效含量檢測范圍890mg/L～2500mg/L。

上述標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起施行。

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