2012年8月29日，據(jù)共同社報道，日本厚生勞動省宣布，鑒于北海道日前發(fā)生了由腌白菜引發(fā)的集體食物中毒事件，將對1981年根據(jù)《食品衛(wèi)生法》制定的“腌制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行首次全面修改?，F(xiàn)行的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)未對原材料蔬菜的洗凈和殺菌過程做出消毒液濃度、殺菌時間等具體規(guī)定，厚勞省考慮新增這些標(biāo)準(zhǔn)。
北海道的集體食物中毒事件中，有130多人在食用札幌市某食品公司生產(chǎn)的腌制品后感染腸管出血性大腸菌O157，截至目前已有7人死亡。
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