距離中秋節(jié)還有不到一個月時間了。據(jù)中山市檢驗檢疫局透露，今年受花生油、蓮子等原料價格上漲和美元貶值等因素影響，目前出口月餅的價格上漲了20%左右。而且，目前歐美等地紛紛提高了對月餅的進口標準，再加上生產(chǎn)成本的提高，這讓我國的月餅出口行業(yè)面臨洗牌，中小企業(yè)將被“綠色壁壘”擋在門外。

        月餅今年銷不動了
        廣州目前已成為我國月餅出口的最大集中地，中山市是廣式月餅的重要出口口岸之一。目前在廣東省內(nèi)注冊的月餅生產(chǎn)企業(yè)已達數(shù)十家，廣州酒家、廣州蓮香樓、東莞榮華等月餅品牌在海外更是盛名遠揚。
        以往每年中秋前夕，中山“欣萊”食品廠的馮老板都會忙得一塌糊涂，他工廠里所有的生產(chǎn)線都是加足馬力運轉(zhuǎn)，工人也是三班倒，生產(chǎn)出來的月餅根本不用在倉庫落腳，就直接運到了碼頭裝進了集裝箱，然后運往世界各地。這些年，馮老板的公司在海外擁有了很多固定的需求商。但今年，一切都變了。在工廠的庫房里，堆滿了一箱箱裝滿月餅的紙箱，如果不趕快運出去，就要過期了。
        為何原本暢銷海外的月餅今年突然“銷不動”了呢？其實，并不是因為月餅的質(zhì)量不過關，而是因為很多國家在中秋來臨之際，對中國的月餅提出了更高的質(zhì)量和生產(chǎn)要求，讓很多中國企業(yè)措手不及。

        各國進口標準近乎苛刻
        今年6月5日，中山市至尊帝皇食品有限公司的月餅在中山檢驗檢疫部門的嚴格監(jiān)控下，登上了遠渡加拿大的輪船。這是我國今年首批出口到國外的月餅。
        公司董事長賴由鈺坦承：“由于每噸花生油達到2.4萬元，蓮子每噸也升到了2.2萬元，導致月餅的主要原料的成本上升了50％。同時，歐美等地紛紛提高了月餅的進口標準，很多國家的質(zhì)量要求讓中國企業(yè)一下子難以適應，成本一升再升，月餅出口的利潤空間實際上已被大大擠壓?！?BR>        中山市檢驗檢疫局食品檢驗科有關人士告訴記者，去年以來，不少國家對我國出口食品設置了嚴格的貿(mào)易壁壘，在檢驗標準上百般挑剔。
        以美國為例，美國很早就對中國食品統(tǒng)一下了一道“指令”，規(guī)定中國食品在進口時，必須取得第三方國際檢測機構(gòu)的檢驗證明，檢驗需費時1至2周，這無形中提高了中國食品的成本。今年，美國對中國月餅又有了“專項指令”。美國規(guī)定，蛋黃必須是月餅中惟一的動物成分，不能有其他肉的成分。而且，對蛋黃和月餅的焙烤溫度和時間也有嚴格的要求。
        此外，歐盟對含有干果類的月餅中黃曲霉素B1的要求十分苛刻，遠高于我國標準要求。日本對甜味劑、漂白劑、防腐劑等，比往年有了更高的要求。澳大利亞的規(guī)定最為嚴格，嚴禁含有蛋、肉餡的月餅入境，否則將面臨220澳元的當場罰款，如被起訴，罰金將超過6000澳元，并受10年監(jiān)禁。印度、德國、法國、西班牙、俄羅斯、韓國等22個國家也都規(guī)定，禁止郵寄月餅入境。
        面對這樣的形勢，我國很多中小型食品企業(yè)被打了個措手不及。眾所周知，我國月餅在出口的品種上，以廣式月餅的蓮蓉月餅和蛋黃月餅為主，這兩種月餅的出口值占總出口值的8成以上。而美國等國的新規(guī)定，無疑就是針對中國的月餅而來的。就像馮老板的工廠生產(chǎn)的月餅，由于不符合那些國家新的進口標準，就只能被這些“綠色壁壘”擋在門外。

        月餅出口企業(yè)面臨洗牌
        對于很多國家紛紛建立的“綠色壁壘”，中山市檢驗檢疫局的有關人士表示，由于提高標準所帶來的成本大幅提高，我國月餅出口企業(yè)將面臨洗牌，中小企業(yè)將被“綠色壁壘”擋在門外，月餅出口將向具有品牌效應和嚴格檢驗檢疫監(jiān)控流程的企業(yè)集中。
        記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然很多中小型月餅企業(yè)遭遇寒冬，但那些知名品牌的月餅生產(chǎn)廠商卻憑借自己的實力，不但站穩(wěn)了腳跟，而且更加壯大。以中山市至尊帝皇食品有限公司為例，因成本飆升，該公司今年出口月餅的價格上漲了20%左右，但公司今年的出口量卻增長了100%以上。今年以來，該公司出口月餅占中山總出口量的2/3左右，其在加拿大的份額占當?shù)氐?/SPAN>60%。
        公司董事長賴由鈺亦表示，品牌優(yōu)勢、傳統(tǒng)的手工制作、精確的成本控制和原料流程監(jiān)控，相對應抵消了今年受成本飆升、美元貶值等不利因素的影響，可以說，企業(yè)仍然掌握了議價的主動權(quán)，訂單并未受到太大影響。

        月餅出口勢頭不會減
        據(jù)了解，今年6月到8月，我國共有47家企業(yè)出口月餅，主要銷往華人聚居地美國、加拿大、澳大利亞以及香港，這4個市場共占出口量的90.4%。其余少量出口至荷蘭、澳門、馬來西亞等18個國家和地區(qū)。
        業(yè)內(nèi)人士指出，中國月餅在海外市場非常受歡迎，眼下適逢中秋節(jié)臨近，月餅屬于緊俏商品。但是，目前國內(nèi)很多中小型企業(yè)的月餅因種種原因無法銷往海外，根據(jù)市場的供需原理，國際上對于月餅的需求量將會大增，因此，海外月餅需求量的上升還會在一段時間內(nèi)持續(xù)。經(jīng)濟學專家分析認為，現(xiàn)在在海外生活的華人華僑越來越多，因此，月餅在海外的絕對需求量會持續(xù)增加。