日前，歐盟頒布了修改對食品內(nèi)重金屬污染物制定最大限量的第(EC)1881/2006號法規(guī)。該草案重新規(guī)定了對食品增補劑內(nèi)的鉛、汞及鎘的最大限量。其中，建議所有食品增補劑內(nèi)鉛的最大限量為3.0 mg/kg；汞的最大限量為0.10 mg/kg；單獨由或主要由干海藻或海藻派生品構(gòu)成的食品增補劑內(nèi)，鎘的最大限量為3.0 mg/kg，其他食品增補劑內(nèi)鎘的最大限量擬定為1.0 mg/kg。法案預(yù)定在2009年施行。
        近年來，重金屬污染受到各國政府的關(guān)注。歐美等國多次修訂了重金屬限量標準。如歐盟在2005年發(fā)布的(EC)78/2005法案中修訂了食品中重金屬限量，并于同一年在歐盟國家勒令停止銷售含有硒酵母、鎘、硼等多種營養(yǎng)素的保健品。2006到2007年，日本勞動省決定對中國輸日蔬菜水果的重金屬鉛、砷含量進行不定期抽樣檢測。韓國也在2005年發(fā)布了關(guān)于中草藥中農(nóng)殘金屬限量的修正案。歐盟此次法規(guī)的修訂，同樣是出于對食品安全和公眾健康考慮，但也提高了食品出口商的技術(shù)門檻。