2008年2月19日，日本厚生勞動(dòng)省發(fā)出食安輸發(fā)第0219003號(hào)通知：近日，根據(jù)國內(nèi)的自治體和企業(yè)的檢查結(jié)果，從冷凍加工食品中查出了殘留農(nóng)藥。雖然已經(jīng)指導(dǎo)進(jìn)口商按照進(jìn)口食品監(jiān)視指導(dǎo)計(jì)劃確認(rèn)加工食品的原材料是否適合農(nóng)藥殘留基準(zhǔn)，并特別下達(dá)2007年6月1日食安發(fā)第0601002號(hào)文件及7月20日食安發(fā)第072008號(hào)文件來確保從中國進(jìn)口的食品的安全性。但是，根據(jù)近日從冷凍食品中查出殘留農(nóng)藥事件，今后對(duì)于加工食品的原材料按如下處理。
1． 檢查對(duì)象、檢查項(xiàng)目及檢查頻率
（1）所有加工食品的進(jìn)口商通過對(duì)生產(chǎn)商進(jìn)行確認(rèn)從而確認(rèn)原材料及生產(chǎn)加工階段的殘留農(nóng)藥管理情況。
（2）中國3家生產(chǎn)商生產(chǎn)的食品進(jìn)口時(shí)，請(qǐng)保留貨物，并實(shí)行關(guān)于敵敵畏和二溴磷的自主檢查。
（3）為了檢驗(yàn)原材料及生產(chǎn)加工階段的殘留農(nóng)藥管理情況，對(duì)于（2）中所述生產(chǎn)商之外的生產(chǎn)商生產(chǎn)的食品實(shí)行關(guān)于有機(jī)磷系農(nóng)藥（敵敵畏和二溴磷）的監(jiān)控檢查。若進(jìn)口商提交出敵敵畏和二溴磷的檢查情況或生產(chǎn)商參照日本殘留農(nóng)藥基準(zhǔn)對(duì)原料農(nóng)作物實(shí)行了種植管理和對(duì)生產(chǎn)加工設(shè)備實(shí)行了藥劑管理并進(jìn)行了定期檢查的資料，則可以不實(shí)行監(jiān)控檢查。
2．試驗(yàn)品選取方法
根據(jù)2007年3月30日食安輸發(fā)第0330001號(hào)附表2－4實(shí)行。
3． 檢驗(yàn)方法
根據(jù)2008年2月4日事務(wù)聯(lián)絡(luò)《關(guān)于食品中的殘留農(nóng)藥（二溴磷）的檢測(cè)方法》實(shí)行。另外，檢驗(yàn)時(shí)請(qǐng)參考2008年2月8日事務(wù)聯(lián)絡(luò)《關(guān)于品中的殘留有機(jī)磷系農(nóng)藥的檢測(cè)方法》所示的注意事項(xiàng)。
4． 注意事項(xiàng)
（1）選取的檢體中一半均勻粉碎供檢查，剩下的未粉碎的一半保存。
（2）查出敵敵畏和二溴磷時(shí)，確認(rèn)其查出原因，結(jié)合原材料的殘留基準(zhǔn)值、調(diào)配比例及生產(chǎn)加工方法從而判斷產(chǎn)品是否符合規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。
（3）當(dāng)從產(chǎn)品中查出敵敵畏和二溴磷的原因不明確或者產(chǎn)品檢查困難時(shí)，請(qǐng)對(duì)能物理分離的原材料進(jìn)行單獨(dú)檢查。
附：
查出實(shí)例1
1．品名：不加熱攝取冷凍食品：醋腌青花魚（烤肥金槍魚〆鯖魚片（20個(gè)裝））
2．生產(chǎn)國：中國
3．檢查結(jié)果：敵敵畏 0.14ppm（全部產(chǎn)品）
4．檢疫所：神戶檢疫所食品監(jiān)視第二課（申報(bào)號(hào)：第67005127400號(hào)1欄、第67005137930號(hào)1欄、第67005143740號(hào)1欄）
5．進(jìn)口商：神港魚類有限公司
查出實(shí)例2
1．品名：加熱后攝取冷凍食品：肉包子（青島韭菜肉燒包（20個(gè)裝））
2．生產(chǎn)國：中國
3．檢查結(jié)果：敵敵畏 0.51ppm （全部產(chǎn)品）（皮：0.25ppm、餡：0.59ppm）
4 . 0.64ppm（全部產(chǎn)品）（皮：0.22ppm、餡：0.49ppm）
5． 檢疫所：大阪檢疫所（申報(bào)號(hào)：第61012626150號(hào)3欄）
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