美國食品藥物管理局（FDA）正就健康標(biāo)示的授權(quán)法規(guī)修改議案征詢意見，截止日期為4月23日。此健康標(biāo)示內(nèi)容是某些物質(zhì)的可溶性纖維與冠心病風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系。其中議案特別提出，對于全麥類食品的脂肪含量超出“低脂”標(biāo)示的營養(yǎng)含量要求范圍，應(yīng)予以豁免。
一份業(yè)界請?jiān)V要求進(jìn)行以上修改，原因是：
1、 它將鼓勵食品生產(chǎn)商生產(chǎn)出低糖而有助于心臟健康的燕麥類食品。
2、 它將促使消費(fèi)者從飲食中攝取更多β葡聚糖同時(shí)減少糖攝入量。
FDA得出暫時(shí)性結(jié)論，認(rèn)為處于燕麥β葡聚糖營養(yǎng)標(biāo)示的考慮，應(yīng)該豁免全麥類食品的“低脂”標(biāo)準(zhǔn)要求，因?yàn)椋?/DIV>
1、 燕麥類食品的脂肪量情況符合“2005年美國飲食指南”的描述。
2、 進(jìn)食含β葡聚糖可溶性纖維的食物有助于降低患冠心病的機(jī)率。
3、 經(jīng)常進(jìn)食超出脂肪含量標(biāo)準(zhǔn)的全麥類食品不足以影響健康。
FDA提醒現(xiàn)在并沒有任何理據(jù)證明全麥類食品應(yīng)獲豁免，而全麥來源食品沒有得到豁免。但FDA正就后者是否應(yīng)獲得“低脂”要求豁免，以及如果可以應(yīng)豁免多少及哪類來源于此類食品的脂肪。
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