美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）近日出臺(tái)了一項(xiàng)新的食品包裝營(yíng)養(yǎng)成份標(biāo)注規(guī)定草案，要求在傳統(tǒng)食品和膳食補(bǔ)充品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)注中，標(biāo)注反式脂肪酸（TFAS）的含量，目的是給消費(fèi)者提供更為廣泛、全面的食品營(yíng)養(yǎng)成份信息，以幫助消費(fèi)者保持健康飲食習(xí)慣。

        新出臺(tái)的草案增加了反式脂肪酸營(yíng)養(yǎng)成份聲明，并對(duì)現(xiàn)有的飽和脂肪酸和膽固醇成份聲明、低脂肪和超脂肪以及含有可能導(dǎo)致膽固醇升高的油脂聲明作了進(jìn)一步規(guī)定，并明確了反式脂肪酸成份及不合格標(biāo)準(zhǔn)。

        反式脂肪酸主要存在于植物性奶油、馬鈴薯片、沙拉醬、餅干以及炸薯?xiàng)l、炸雞塊等食物中。它會(huì)增加人體膽固醇含量，特別是低密度脂蛋白膽固醇的含量。以前，一般食品包裝上都要求標(biāo)注飽和脂肪酸含量，但一直沒有要求標(biāo)注反式脂肪酸的含量。

        據(jù)悉，美國(guó)此次出臺(tái)的食品營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)注規(guī)定草案將于2006年1月1日正式生效。

來源：中國(guó)WTO/TBT-SPS國(guó)家通報(bào)咨詢網(wǎng)