美國食品和藥物管理局（FDA）近日出臺了一項新的食品包裝營養(yǎng)成份標注規(guī)定草案，要求在傳統(tǒng)食品和膳食補充品的營養(yǎng)標注中，標注反式脂肪酸（TFAS）的含量，目的是給消費者提供更為廣泛、全面的食品營養(yǎng)成份信息，以幫助消費者保持健康飲食習慣。

        新出臺的草案增加了反式脂肪酸營養(yǎng)成份聲明，并對現(xiàn)有的飽和脂肪酸和膽固醇成份聲明、低脂肪和超脂肪以及含有可能導致膽固醇升高的油脂聲明作了進一步規(guī)定，并明確了反式脂肪酸成份及不合格標準。

        反式脂肪酸主要存在于植物性奶油、馬鈴薯片、沙拉醬、餅干以及炸薯條、炸雞塊等食物中。它會增加人體膽固醇含量，特別是低密度脂蛋白膽固醇的含量。以前，一般食品包裝上都要求標注飽和脂肪酸含量，但一直沒有要求標注反式脂肪酸的含量。

        據(jù)悉，美國此次出臺的食品營養(yǎng)成分標注規(guī)定草案將于2006年1月1日正式生效。

來源：中國WTO/TBT-SPS國家通報咨詢網(wǎng)