食品伙伴網(wǎng)訊 12月29日，韓國KFDA發(fā)布了2016年食品、藥品領域主要政策變化，以加強食品藥品等領域的安全管理，讓民眾安心，提高其可信度，其中食品相關主要安全政策如下：

    a.2016年1月起，修改餐飲店設施基準，允許設置店中店(Shop in Shop) 形式的復合賣場。

    餐飲店或酒店中無須以墻壁或?qū)觿澐?，允許設置出售書籍區(qū)域或臺球區(qū)域等。但有可能造成食品衛(wèi)生危害或應劃分區(qū)域的食品服務行業(yè)，須遵守區(qū)域劃分相關規(guī)定。

    b.2016年1月起，從KFDA指定認證機關獲得清真認證的食品，允許進行清真食品標記和清真食品廣告，并強化食品標示相關要求。

    1）直接接觸食品的橡膠器具應標記為“食品用”或配有“食品用器具圖案”；

    2）咖啡（液態(tài)咖啡、調(diào)制咖啡等）與醬類（大醬、辣椒醬、釀造醬油、甜面醬等）將要求強制標示熱量、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈉等營養(yǎng)成分含量。

    c.2016年2月4日起，《進口食品安全管理特別法》將正式實施，該法要求海外制造企業(yè)進行提前登記，強化海外制造企業(yè)的實地考察等，從進口前階段開始加強進口食品的安全管理。

    1）代理報關業(yè)、網(wǎng)絡代購業(yè)、保管業(yè)行業(yè)等以往沒有營業(yè)登記相關要求，該法律實施之后將強制要求進行營業(yè)登記。

    2）向韓國出口食品的海外制造企業(yè)，從2016年8月開始應提前進行海外制造企業(yè)登記。

    d.2016年2月起，將設置并運行中央供食管理支援中心，將統(tǒng)一支援各地兒童供食管理支援中心單獨管理的標準菜譜、教育資料開發(fā)等共同業(yè)務。這一措施將幫助各地兒童供食管理支援中心集中精力進行現(xiàn)場管理。

    e.2016年3月起，食品安全管理認證制度(HACCP)強制適用對象擴大到米腸、雞蛋、炒年糕等與群眾生活密切相關食品。

    1）2016年12月起，對強制適用HACCP認證制度的米腸制造企業(yè)（2名以上員工）、雞蛋加工廠（5名以上員工）、年糕類制造企業(yè)（銷售額達1億韓元以上及10名以上員工）實施現(xiàn)場檢查、教育等，并支援設施改善資金。

    2）KFDA計劃對米腸制造企業(yè)與雞蛋加工廠于2017年為止，年糕類制造企業(yè)于2020年為止將全部適用HACCP認證制度。

    f．2016年4月起，實施自我質(zhì)量檢查的食品及食品添加劑制造企業(yè)引進記錄管理系統(tǒng)，以防止偽造、篡改檢查結(jié)果；10月起，自我質(zhì)量檢查周期將由1～6個月縮短為1～3個月，以此提高自我檢查的實效性。

    g．2016年6月起，為了提高韓國公眾對健康功能食品的可信度，對已認證的功能性原料，將以5年為一個周期對其功能性、安全性實施再評估。同時消費者難以分辨的降低疾病風險功能和1,2級生理活性功能統(tǒng)一為“功能性”，將廢除生理活性功能3級分類。