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印度修訂魚(yú)等制品中組胺的限量要求

信息來(lái)源:國(guó)家質(zhì)檢總局    發(fā)布日期:2016-06-30    閱讀:1106次
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2016年6月23日,印度食品安全與標(biāo)準(zhǔn)管理局(fssai)發(fā)布修訂食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及污染物、毒素和殘留物草案,征求意見(jiàn)截止日期為2016年7月23日。具體如下:1.增加了可能引起組胺中毒的魚(yú)的種類,包括鲹科、虱目魚(yú)科等10個(gè)科;2.增加了魚(yú)和魚(yú)類制品中組胺的限量,見(jiàn)下表:
產(chǎn)品類別
限量
生魚(yú)、冷藏或冷凍魚(yú)類;腌制和干燥的魚(yú)制品;熱加工魚(yú)制品;魚(yú)肉餡、魚(yú)糜及其類似物;其它可食魚(yú)制品等
100-200mg/kg
發(fā)酵魚(yú)制品、腌漬魚(yú)類
200-400 mg/kg

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