美國藍鈴（Blue Bell）冰激凌含細菌致死，近日已經成為美國疾病控制與預防中心官網上的頭條新聞。

　　美國《紐約每日新聞》報道稱，根據(jù)美國疾病控制與預防中心9日宣布，美國兩個州的至少8人因為吃過藍鈴公司產品后，感染李斯特桿菌而患病就醫(yī)，而目前這一事件已經導致3人死亡。

　　藍鈴冰激凌據(jù)稱是美國第三大冰激凌品牌，這個有著108年歷史的公司首次召回了相關產品，并宣布關閉相關生產線。這一品牌2014年進入中國，不過對于中國情況，截至今日記者發(fā)稿，藍鈴美國公司并未回復。

　　美國疾病控制與預防中心告訴法晚記者，至于是否還有更多美國人感染此細菌，仍在進一步調查中。而一個人感染了李斯特桿菌，通常會出現(xiàn)發(fā)燒和身體疼痛等癥狀，還會伴有腹瀉或者其他胃腸道癥狀。

　　感染病菌

　　吃冰激凌中招  8名患者3人死亡

　　美國疾病控制與預防中心9日宣布，因食用美國知名冰激凌品牌藍鈴相關產品而染上李斯特桿菌的患者增加至8人，其中3名堪薩斯州的食客死亡。

　　美國疾病控制與預防中心發(fā)言人克勞福德稱，感染李斯特桿菌的人數(shù)正在增加，3名新增的得克薩斯州患者與此前在堪薩斯州發(fā)現(xiàn)的李斯特桿菌病患者的菌株相同。堪薩斯州衛(wèi)生部門表示，自2014年1月至2015年1月之間，共有5名因不同原因住進同一家醫(yī)院的病人，感染李斯特桿菌病，他們均食用過藍鈴冰激凌產品。

　　《紐約每日新聞》報道稱，由于時間跨度較大，且患者原先所患疾病各不相同，院方并未將其致病原因跟冰激凌掛上鉤。直到2月份，南卡羅來納州衛(wèi)生部門在藍鈴冰激凌產品中發(fā)現(xiàn)了4株李斯特桿菌，堪薩斯醫(yī)院也在已故的兩位病患身上發(fā)現(xiàn)了同一株李斯特桿菌，從而產生了懷疑。

    而法晚記者梳理發(fā)現(xiàn)，第一例感染李斯特桿菌病事例還是2011年3月在得克薩斯醫(yī)院出現(xiàn)，至今已有4年時間，隨后感染者在2014年迅速增加。

　　首次召回

　　25種冰激凌產品下架  涉及全美23個州

　　調查過程中，堪薩斯衛(wèi)生和環(huán)境部門發(fā)現(xiàn)，藍鈴公司在冰激凌制作過程中使用的設備，被用在了患者吃過的奶昔加工中。目前，藍鈴冰激凌公司已經關閉發(fā)現(xiàn)有病原體痕跡的俄克拉何馬州工廠，自3月份起陸續(xù)從已發(fā)貨的23個州的商店和其他零售網點召回香草棒、巧克力曲奇等25種冰激凌產品，并建議消費者不要食用已購買的相關產品。這是該公司108年歷史上的首次召回。

　　藍鈴公司在其網站上發(fā)布消息稱：“我們有一臺用于生產限量冷凍點心的機器與潛在的李斯特桿菌問題有關。當這個問題被發(fā)現(xiàn)后，所有該機器生產的產品都將被撤回。我們的藍鈴團隊成員已經收回了所有商店在售以及儲存中的相關產品?！?/span>

　　該公司老總在接受《休斯敦紀事報》采訪時說，受污染的生產線已經關閉了一個半月時間。美國職棒大聯(lián)盟球隊得州游騎兵和休斯敦太空人隊均表示，將不會在主場提供藍鈴冰激凌產品。本周，沃爾瑪、HEB、山姆會員店等大型零售商均將藍鈴冰激凌產品從貨架全部移除。

　　藍鈴冰激凌是全美銷量第三的冰激凌品牌，曾成為國際空間站和戴維營內的甜品。公司總部位于得克薩斯州的布倫漢姆。

　　中國落點

　　藍鈴進入中國已有1年  產品均為原裝進口

　　記者搜索發(fā)現(xiàn)，《大連晚報》曾在去年報道稱，藍鈴品牌于2014年3月份進駐中國，經銷總部設在大連，在上海、四川、福建、黑龍江以及遼寧的沈陽、大連、撫順、錦州、鐵嶺等區(qū)域已確定經銷商。其中國市場的銷售總部為布魯拜爾企業(yè)管理（大連）有限公司，到去年9月，藍鈴陸續(xù)還進駐了大連友誼商城、大連富麗華酒店、大連和平廣場奧納影院等十幾個新賣場。

　　報道稱，藍鈴所有產品均從美國原裝進口，產品種類包括冰激凌、凍酸奶、凍果凍、系列小吃四大類200多種口味。另據(jù)介紹，其所需牛奶源自位于得克薩斯州的自有牧場。

　　不過，至于美國召回相關產品是否涉及中國，中國是否有類似報告，藍鈴美國公司并未給予記者回復。

　　銷售經理稱

　　藍鈴冰激凌工廠只有一個

　　今天上午，一名藍鈴冰激凌銷售經理告訴記者，他本人在事件剛被曝光時就關注過此類報道。藍鈴冰激凌在美國只有一家生產商，就是位于俄克拉何馬州的藍鈴冰激凌工廠。不過，他表示，已經調查了其門店里的藍鈴冰激凌生產批次，并未發(fā)現(xiàn)該店產品屬于要被召回的批次。

　　此外，這位銷售經理稱，雖然現(xiàn)有的報道顯示該工廠機器上有李斯特桿菌，且死亡者也是因該病毒感染，但現(xiàn)在還無確鑿的證據(jù)證明這兩者間有著直接的聯(lián)系。他告訴記者，藍鈴冰激凌在美國有200多個品種，而在他的店里銷售的有近90種。

　　追訪官方

　　孕婦及老人易中招  一般癥狀為發(fā)燒和疼痛

　　感染李斯特桿菌的患者，都出現(xiàn)了哪些癥狀？

　　美國疾病控制與預防中心媒體關系部門負責人克莉絲汀·皮爾森接受法晚記者采訪時稱，一般情況下，一個人感染了李斯特桿菌后，通常會出現(xiàn)發(fā)燒和身體疼痛等癥狀，還會有腹瀉或者其他的胃腸道癥狀。而且?guī)缀趺總€被診斷感染李斯特桿菌病的患者，都遭受著侵入性感染。這也就意味著細菌已經從他們的腸道擴散至了血液，并導致了血流感染，或者是到中樞神經系統(tǒng)，引發(fā)腦膜炎。

　　哪些人容易中招？

　　皮爾森告訴記者，李斯特桿菌主要影響孕婦、免疫力低下的人和老年人，在健康的兒童和成年人中是非常罕見的。對于孕婦來說，則有可能導致發(fā)燒或者其他的非特異性癥狀。懷孕期間感染李斯特桿菌（或叫李氏桿菌），可能會導致流產、死產、早產和新生兒疾病。

　　目前在美國感染人數(shù)是否再次上升？

　　皮爾森介紹說，截至目前，確認的患者是來自堪薩斯州的5人和來自得克薩斯州的3人，共有兩個州8人感染患病。至于是否還有更多的人感染此細菌，調查仍在進行中。一旦有更新的結果，會及時發(fā)布。

　　目前這一病菌感染事件是否得到控制？

　　皮爾森說，至于目前患者的情況，除了已經因此離世的，其他個體信息并沒有匯報給美國疾病控制和預防中心。他認為李斯特桿菌病在一段時間內的影響將會是一個非常復雜和持續(xù)暴發(fā)的過程。

　　此外，該中心還建議消費者不要再食用任何由俄克拉何馬生產設備生產的藍鈴公司產品，以及那些召回型號的產品。零售商和相關機構也不要再提供相關產品，而藍鈴近期已經發(fā)布了多次召回信息。

　　專家解讀

　　冰激凌“致病”  乳制品出問題或生產條件不佳

　　今晨，哈佛大學公共衛(wèi)生學院的巴里·布魯姆教授告訴法晚記者，李斯特桿菌一共分為許多種，其中感染動物和人類并致病的為單核細胞增生李斯特桿菌。李斯特桿菌存在于自然界的范圍非常非常廣，如土壤、植物、動物、廢水、糞便、下水道、食物中等，甚至人和動物身上可以找到它們的身影。

　　一般來說，李斯特桿菌對于牛、羊等動物的致病性比較高，感染的動物會因敗血癥或者腦膜炎而死亡。而對于正常的成年人來說，對于李斯特桿菌有一定的抵抗性，一般感染者都是接觸了未徹底消毒的牛奶、污染的牛肉、乳制品和其他食物而感染。此外，獸醫(yī)和屠宰場的工作人員也是高危人群。

　　布魯姆說，就本次感染的事件中看，有可能是生產過程中的乳制品、果蔬等原料出現(xiàn)了問題，攜帶有該細菌。也有可能是生產間的衛(wèi)生條件不佳，導致工作人員將該細菌殘留在機器上。

　　李斯特桿菌傳染率高  及時就醫(yī)可以治療

　　布魯姆稱，李斯特桿菌對環(huán)境有較強的適應能力，能在1℃-45℃的溫度下存活，也能適應高酸堿度、濃鹽水等環(huán)境。對于一般的未經消毒的牛奶、乳制品、牛羊肉等，在食用之前一定要進行高溫加熱至少2分鐘，這樣能有效地殺滅細菌。而對于像冰激凌這樣的食品，要從源頭控制，所以監(jiān)管部門和廠家一定要對該方面的衛(wèi)生進行全面的把關。

　　一般感染這種細菌后先會出現(xiàn)輕微的發(fā)燒、頭痛、腹瀉等情況，此時一定要及時前往醫(yī)院進行檢查，一般來說視情況使用各類青霉素就可以治療。該病菌的傳染率較高，直接接觸的人群也需要多加注意。