2019年3月，由我國牽頭的第一項感官分析國際標準ISO 20613 Sensory analysis — General guidance for the application of sensory analysis in quality control（感官分析在產(chǎn)品質(zhì)量控制中的應用導則）于2019年3月正式發(fā)布。

　　該標準提出了將感官分析技術應用于產(chǎn)品質(zhì)量控制中的基本要求與實施一般程序，關注的是應用感官分析技術有效地對被消費者感知的關鍵產(chǎn)品品質(zhì)特征的控制，其強調(diào)的是通過標準化的規(guī)程建立與實施以確保生產(chǎn)出的產(chǎn)品能代表該產(chǎn)品應有的或理想的感官質(zhì)量，一方面保持該產(chǎn)品特有的質(zhì)量特征（品牌質(zhì)量穩(wěn)定性），另一方面避免感官質(zhì)量缺陷的產(chǎn)生，從而更好地體現(xiàn)以滿足消費者需求為終極目標的產(chǎn)品質(zhì)量管理需求。