2025年2月13日，以色列衛(wèi)生部發(fā)布預(yù)包裝食品中過敏原以及引起不耐受的物質(zhì)標(biāo)簽指南，自發(fā)布之日實施。主要內(nèi)容：

目的是預(yù)防食品中添加或生產(chǎn)過程交叉污染混入的過敏原等物質(zhì)對消費(fèi)者造成潛在的損害；

“可能含有”標(biāo)簽中指的是過敏原不是作為食品配方添加的，屬于共用生產(chǎn)線等方式無意中交叉污染導(dǎo)致含有該過敏原成分，存儲時應(yīng)將含有過敏原的原材料與不含過敏原的原材料適當(dāng)分開；生產(chǎn)企業(yè)必須建立HACCP體系，從原料接受到成品包裝每個階段進(jìn)行系統(tǒng)評佔(zhàn)，識別可能發(fā)生交叉污染的點(diǎn)，采取措施避免過敏原污染；

谷物、雞蛋等食品原料屬于必須標(biāo)識的過敏原成分的標(biāo)識方法。堅果在配料表中必須注明品種；過敏原可以采用不河的字體、樣式或背景顏色來突出顯示，如使用：下劃線突出強(qiáng)調(diào)、粗體字體強(qiáng)調(diào)等。

更多詳情參見：https://www.gov.il

轉(zhuǎn)載鏈接：http://www.tbt.org.cn/warningDetail.html?id=L6sM9toXPn9wkzNg76ZWWblmMQKd4i6vxsVRWIW

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