2012年8月22日，加州公共衛(wèi)生部宣布，發(fā)現(xiàn)一種糖果含有過量的鉛。不幸的是，這并不是隨機產(chǎn)品抽查中未能遵守加州和美國鉛標準的單一案例。多年來，加州公共衛(wèi)生部經(jīng)常就糖果中鉛含量發(fā)出健康警報并在網(wǎng)站上張貼公告。根據(jù)食品現(xiàn)代化和安全法案，美國食品及藥物管理局（FDA）現(xiàn)在有義務(wù)審查全國的召回事件并判定是否有必要進行全國范圍內(nèi)的召回。
2005年12月FDA將糖果中年幼兒童可攝入的鉛含量從≤0.5ppm修改為≤0.1ppm。加州法律認為，糖果中的鉛超過自然量就會被認為品質(zhì)低劣。加州的規(guī)章及規(guī)范進一步指出，法規(guī)制定完鉛含量水平之后需由加州總檢察長確認。加州總檢察長可以在科學共識的基礎(chǔ)上，或者可以使用一個達成共識的水平建立鉛水平。2004年一些糖果公司同意在65號議案（Proposition 65）下達成共識，在加州建立所有糖果中鉛含量≤0.1ppm的要求。
該加州法規(guī)、規(guī)范及共識形成了食品接觸糖果印刷包裝≤20ppm的鉛含量要求。該要求不適用于其他具有較低鉛含量水平要求的食品接觸材料，如陶瓷包裝。
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