美國政府7日宣布一系列食品安全新規(guī)。這是貝拉克·奧巴馬政府為全面改革食品安全監(jiān)管體系采取的第一個(gè)行動。一段時(shí)間以來，美國發(fā)生多起食品安全事故，現(xiàn)有食品安全制度飽受詬病。
        三大重點(diǎn)
        新規(guī)由奧巴馬總統(tǒng)今年3月下令成立的一個(gè)食品安全工作協(xié)調(diào)小組提出。
        美國《華盛頓郵報(bào)》8日報(bào)道，新規(guī)重點(diǎn)是做好預(yù)防、加大執(zhí)法力度以及改善監(jiān)管部門對食品安全事件的反應(yīng)。
        美國副總統(tǒng)約瑟夫·拜登７日在新聞發(fā)布會上就食品安全新規(guī)說：“幾乎沒有什么比確保食品安全更應(yīng)該成為一項(xiàng)基本而重要的政府責(zé)任。”
        “如今，讓美國家庭煩惱的事已經(jīng)夠多。他們不應(yīng)該再為（食品安全）擔(dān)憂，”拜登說。
        勤檢多查
        美國近期數(shù)起食品安全事故涉及沙門氏菌感染?！度A盛頓郵報(bào)》報(bào)道，每年有大約14.2萬美國人因食用受沙門氏菌感染雞蛋患病，其中大約30人死亡。這樣的雞蛋一般來自受沙門氏菌感染的母雞。
        新規(guī)要求雞蛋生產(chǎn)商定期檢測雞蛋受沙門氏菌感染情況，要求他們從采取同樣嚴(yán)格措施的供應(yīng)商處購買蛋雞。此外，雞蛋除了要在批發(fā)和零售環(huán)節(jié)冷藏，還要在農(nóng)場和運(yùn)輸過程中冷藏。
        美國食品和藥物管理局（FDA）局長瑪格麗特·漢伯格說，新規(guī)將使每12個(gè)雞蛋的成本增加1美分，生產(chǎn)商將因此額外支出8100萬美元。但是，這樣做可以將沙門氏菌感染患病人數(shù)減少約7.9萬，使美國每年省下14億美元醫(yī)療開支。
        食品和藥物管理局還將聯(lián)手農(nóng)業(yè)部下屬的食品安全及檢驗(yàn)局（FSIS），采取措施減少大腸桿菌感染。
        根據(jù)要求，食品安全及檢驗(yàn)局將在肉類食品加工廠增加抽樣檢測次數(shù)，特別是增加對牛肉餡的檢測。食品和藥物管理局則定于７月底前發(fā)布一份指南，說明如何防止番茄、瓜和綠葉蔬菜在生產(chǎn)和銷售過程受大腸桿菌污染。