2006年6月1日，日本厚生勞動(dòng)省發(fā)出有關(guān)干燥蔬菜中殘留農(nóng)藥的檢查通知，內(nèi)容如下：

致各檢疫所：         

各檢疫所一直以來(lái)都在對(duì)干燥蔬菜中的殘留農(nóng)藥進(jìn)行監(jiān)控檢查。各檢疫所在實(shí)施檢查時(shí)請(qǐng)留意如下幾點(diǎn)注意事項(xiàng)。

此外，醫(yī)藥食品局己向食品衛(wèi)生注冊(cè)檢查機(jī)關(guān)發(fā)出通知 , 通知請(qǐng)見(jiàn)附錄。

1.實(shí)施檢查時(shí)的注意事項(xiàng)

對(duì)干燥蔬菜中的殘留農(nóng)藥進(jìn)行檢查時(shí)，如該干燥蔬菜中的被檢農(nóng)藥未設(shè)有殘留標(biāo)準(zhǔn)值(食品衛(wèi)生法第11條第1項(xiàng)規(guī)定),有必要將其檢出值與新鮮蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)值進(jìn)行比較。因此,需要考慮檢查過(guò)程中的抽樣效率和精制效率,并盡可能使干燥蔬菜恢復(fù)到新鮮蔬菜的狀態(tài)。從此觀點(diǎn)出發(fā),應(yīng)參考《五訂日本食品標(biāo)準(zhǔn)成分表》等較權(quán)威可信的水分含量公布數(shù)據(jù),向粉碎后的樣品中預(yù)先添加足夠水分，使干燥蔬菜膨脹濕潤(rùn)后再進(jìn)行抽樣,并將其檢查結(jié)果作為分析值。

此外,檢查殘留農(nóng)藥的同時(shí)，還需對(duì)該蔬菜干燥狀態(tài)下的水分進(jìn)行測(cè)定。并向檢查結(jié)果單中記錄殘留農(nóng)藥分析值、干燥狀態(tài)下的含水量、試驗(yàn)用的采樣量、添加的水分量、作為參考依據(jù)的水分含量數(shù)據(jù)、以及提前添加水分實(shí)施檢查的要點(diǎn)。

2．食品監(jiān)視負(fù)責(zé)科進(jìn)行判斷時(shí)的注意事項(xiàng)

檢查實(shí)施后，如得出的分析值超過(guò)了新鮮蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)值 , 則說(shuō)明《五訂日本食品標(biāo)準(zhǔn)成分表》中的水分含量數(shù)據(jù)有可能與作為新鮮原料蔬菜中的水分含量不同。因此，要求進(jìn)口商說(shuō)明新鮮蔬菜有可能超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)值，并要求進(jìn)口商提供原料新鮮蔬菜中水分含量的相關(guān)資料。如資料中記載的新鮮原料蔬菜中水分含量與《五訂日本食品標(biāo)準(zhǔn)成分表》中的值不同 , 則重新用新鮮原料蔬菜中水分含量進(jìn)行換算，并在此基礎(chǔ)上判斷該干燥蔬菜是否符合食品衛(wèi)生法。

注：《五訂日本食品標(biāo)準(zhǔn)成份表》由文部科學(xué)省發(fā)布