2015年12月21日，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局發(fā)布81-15號(hào)通知，公布了新的進(jìn)口肉類殘留抽樣指南。根據(jù)該指南，進(jìn)口肉類殘留檢測(cè)主要包括氨基糖甙類、阿維菌素、磺胺類藥物、β興奮劑、激素、金屬、砷、農(nóng)藥殘留等；對(duì)于進(jìn)口含其他成分的新鮮或者加工肉類以及腸、全脂、皮、骨等產(chǎn)品，無需抽樣作殘留檢測(cè)；指南規(guī)定了每類殘留的檢測(cè)對(duì)象、抽樣組織、樣品量，每個(gè)樣品2磅，其中：激素抽樣只針對(duì)新鮮或者冷凍的牛肉，β興奮劑的抽樣對(duì)象是新鮮或者冷凍的牛肉、豬肉和禽肉。指南指出，對(duì)檢測(cè)不合格的進(jìn)口產(chǎn)品，禁止進(jìn)口或者進(jìn)行召回。