根據(jù)國家衛(wèi)計(jì)委消息，最新版的食品接觸材料強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)即將全面實(shí)施，新標(biāo)準(zhǔn)體系涵蓋原輔材料、生產(chǎn)管理和產(chǎn)品檢測等各個(gè)環(huán)節(jié)，將對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生較大影響。食品接觸材料作為食品安全的重要環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到消費(fèi)者的切身利益，日益受到關(guān)注。此次升級(jí)將使我國的食品接觸材料監(jiān)管更好的與國際接軌，也將為消費(fèi)者健康安全提供更加有力的保障。

食品接觸材料衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)屢受關(guān)注

近年來，食品接觸材料因安全衛(wèi)生隱患引發(fā)媒體熱議的事件屢屢發(fā)生，成為各國監(jiān)管部門的關(guān)注焦點(diǎn)。2016年，歐盟通過RASFF（食品和飼料快速通報(bào)系統(tǒng)）對(duì)中國輸歐食品接觸材料發(fā)布不合格通報(bào)103起，涉及塑料、不銹鋼、陶瓷制品以及竹木餐具、不粘鍋等各類商品，其中被拒絕入境或撤市的就達(dá)86批。我國在進(jìn)口抽查中也屢屢發(fā)現(xiàn)不合格的食品接觸產(chǎn)品。如寧波口岸2016年就檢出不合格進(jìn)口食品接觸產(chǎn)品11批、貨值逾40萬美元。如一批韓國進(jìn)口榨汁機(jī)的塑料部件中檢出高達(dá)20.2毫克/千克的致癌致畸成分丙烯腈，遠(yuǎn)超國家標(biāo)準(zhǔn)限值。

強(qiáng)制性新國標(biāo)即將全面實(shí)施

新的國標(biāo)體系包括適用于所有產(chǎn)品的GB4806.1-2016《食品接觸材料及制品通用安全要求》與GB9685-2016《食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》2項(xiàng)基礎(chǔ)性的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，適用于不同材料的10個(gè)GB4806系列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，適用于生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理的GB31603《食品接觸材料及制品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》以及配套的GB31604系列等50個(gè)檢測方法標(biāo)準(zhǔn)。其中除了個(gè)別標(biāo)準(zhǔn)已于2016年9月實(shí)施，兩項(xiàng)基礎(chǔ)性標(biāo)準(zhǔn)將于2017年10月實(shí)施外，其他標(biāo)準(zhǔn)均將于2017年3月至4月全部生效。

從衛(wèi)生要求來看，新國標(biāo)將食品接觸產(chǎn)品分成了奶嘴、搪瓷制品、陶瓷制品、玻璃制品、塑料樹脂、塑料制品、紙、金屬材料、涂料及涂層、橡膠材料等10個(gè)類別，并借鑒歐美經(jīng)驗(yàn)對(duì)衛(wèi)生要求進(jìn)行了更新。如對(duì)聚丙烯、聚乙烯等不同的塑料制品制定了統(tǒng)一的“總遷移量”指標(biāo)，60mg/kg的限量也與歐盟一致；橡膠制品增加了歐盟通報(bào)較多的N-亞硝銨等物質(zhì)的限制要求；金屬材料和制品新標(biāo)準(zhǔn)整合了不銹鋼制品與鋁制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，收緊了對(duì)鉛、鎘等重金屬的限制。

從檢測指標(biāo)來看，新標(biāo)準(zhǔn)要求依據(jù)實(shí)際使用條件來進(jìn)行測試，并對(duì)食品模擬物的選擇、試驗(yàn)時(shí)間和溫度等進(jìn)行了細(xì)化，使測試能科學(xué)合理地反應(yīng)出產(chǎn)品在實(shí)際使用時(shí)的安全性，這就要求企業(yè)必須掌握自身產(chǎn)品的原料和使用條件等信息。此外，部分產(chǎn)品的理化指標(biāo)也大幅加嚴(yán)，如橡膠的酸性和油性模擬物的總遷移量與舊標(biāo)準(zhǔn)相比加嚴(yán)了40倍。

強(qiáng)制性新國標(biāo)影響深遠(yuǎn)

此次針對(duì)食品接觸產(chǎn)品的強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)涵蓋類別多，內(nèi)容變化大，不僅將對(duì)國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，也將對(duì)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)口商將產(chǎn)生較大影響。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國每年進(jìn)口的各類食品接觸產(chǎn)品達(dá)10萬批，貨值超過30億元，僅寧波口岸2016年進(jìn)口就超過4000萬元。隨著跨境電商的興起，日韓的榨汁機(jī)以及歐美的凈水壺等商品的進(jìn)口更是備受熱捧，企業(yè)需密切關(guān)注新標(biāo)準(zhǔn)的影響。

提醒相關(guān)進(jìn)口企業(yè)：一方面要密切關(guān)注標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)與國外供應(yīng)商的溝通，告知對(duì)方新國標(biāo)的指標(biāo)和要求，從源頭確保產(chǎn)品質(zhì)量。另一方面要提前做好新國標(biāo)測試，檢測要按照產(chǎn)品類別和最嚴(yán)格的實(shí)際使用條件進(jìn)行，確保報(bào)告合格有效，以免因質(zhì)量問題造成退運(yùn)、銷毀等后果。