香港貿(mào)易發(fā)展局一項研究指出，困難的經(jīng)濟環(huán)境令傳統(tǒng)市場的消費模式出現(xiàn)變化，當(dāng)?shù)叵M者對價格趨向敏感，廉價的私家品牌（Private Labels，泛指零售商以O(shè)EM或ODM的方式向制造商訂貨，并在產(chǎn)品上貼上分銷商的品牌）較受歡迎；消費者在購物前到不同商店格價，傾向于到大型超市和折扣店購物。

        香港貿(mào)發(fā)局助理首席經(jīng)濟師潘永才認為：「假如港商希望維持在傳統(tǒng)市場所占份額，必須因應(yīng)新的消費模式，向市場提供合適的產(chǎn)品，并采取恰當(dāng)?shù)氖袌霾呗?；香港的出口商亦?yīng)與當(dāng)?shù)氐某泻驼劭鄣陹焘h，強化供應(yīng)鏈的管理，以快捷和靈活的付貨來配合這類商店的需要。」

        香港貿(mào)發(fā)局最近完成一項有關(guān)傳統(tǒng)市場消費模式轉(zhuǎn)變的研究報告《傳統(tǒng)市場消費行為轉(zhuǎn)變：對香港出口商的影響》。報告指出，金融海嘯帶來的經(jīng)濟衰退，已令美國、歐盟等香港傳統(tǒng)出口市場的消費者，改變他們的生活方式和購物喜好。當(dāng)?shù)叵M者開始從傾向消費轉(zhuǎn)為傾向儲蓄，購物的態(tài)度亦轉(zhuǎn)向反璞歸真，以價廉物美為依歸。另外，他們在產(chǎn)品的價格和品質(zhì)以外，亦會主動要求賣方提供更多優(yōu)惠，例如購買電子產(chǎn)品時要求延長保用期、免費送貨及安裝服務(wù)。

        潘永才預(yù)期，私家品牌的產(chǎn)品較全國性品牌便宜得多，對傳統(tǒng)市場的消費者有愈來愈大的吸引力，市場因此涌現(xiàn)愈來愈多的私家品牌，與全國性品牌的競爭將會日趨激烈。

        他又指，在零售層面，傳統(tǒng)市場的消費者在購物前會到不同的零售店鋪格價，傾向到大型超市或折扣店購物，例如美國的Wal-Mart和英國Tesco，百貨公司和一些名店將會感到經(jīng)營困難。

        研究參考了美國在過去25年間兩次經(jīng)濟衰退（1990至91年、2001至02年）的研究數(shù)據(jù)，預(yù)期在今次經(jīng)濟衰退中，消費者亦會有更多時間躲在家中，并會減少出外用膳。研究報告據(jù)此臚列出一些市場潛力相對較大的商品類別，以供參考：

        高清電視及解碼器──英國在90年代初的經(jīng)濟衰退期間，電視錄影機的銷售數(shù)字和滲透率顯著上升。香港貿(mào)發(fā)局預(yù)期，在今次衰退中，市場對家庭娛樂產(chǎn)品的需求增加，將刺激高清電視和高清解碼器的銷情。

        電子游戲機及游戲軟件──美國在2001年的衰退中，電子游戲的銷情亦相當(dāng)不錯。在今次衰退中，香港貿(mào)發(fā)局預(yù)期電子游戲機及游戲軟件的銷情，亦會有不錯表現(xiàn)。

        玩具──雖然面對經(jīng)濟困難，家長仍然愿意花錢在孩子身上，因此預(yù)計市場上對玩具的需求，特別是具教育功能的玩具，將會持續(xù)。

        凍肉、奶制品、包裝食品──早前有調(diào)查指出，更多美國消費者會減少在餐館和快餐店的支出，意味著更多人留在家中用膳，帶動凍肉、奶類制品和包裝食品的需求。

        廚房用具──基于同樣原因，消費者將更愿意花錢在廚房用具上，特別是一些標(biāo)榜健康的廚房用具，如低油脂焗爐；另外，隨著家庭晚宴增加，餐桌用品、餐具、杯子等物品的需求亦會增加。

        DIY室內(nèi)裝修用品──隨著消費者留在家中的時間增加，他們會愿意花較多時間裝修家居，一些自行動手的室內(nèi)裝修產(chǎn)品和相關(guān)的工具，將會受到歡迎。此外，一些園藝產(chǎn)品的銷情亦被看漲。

        保健產(chǎn)品──由于傳統(tǒng)市場的長者人口比例較大，預(yù)計保健產(chǎn)品的需求不會因為經(jīng)濟下滑而出現(xiàn)明顯變化。已退休長者的生活相對較為富裕，對健康亦較為關(guān)注。另外，消費者為了節(jié)省日常醫(yī)療開支，會轉(zhuǎn)為使用溫度計、血壓計等自助器材；當(dāng)出現(xiàn)常見病痛時，會較多服用成藥，并會服食更多維他命以提升免疫力。

        環(huán)保產(chǎn)品──消費者為了節(jié)省能源開支，會傾向選購一些標(biāo)榜節(jié)能的環(huán)保產(chǎn)品。另外，在政府層面，不少國家在推出經(jīng)濟刺激方案時，都會包括一些與環(huán)境保護有關(guān)的計劃，藉此帶動內(nèi)需和制造就業(yè)。

        潘永才指出，今次經(jīng)濟衰退對消費模式的影響會維持多久，至今未有定論，有人以日本在九十年代的經(jīng)濟衰退為例子，認為今次消費模式的部分轉(zhuǎn)變，將會在經(jīng)濟復(fù)蘇后仍會繼續(xù)；但亦有一些人認為，消費者在經(jīng)濟復(fù)蘇后便會回復(fù)過去的生活方式和購物喜好。不過，有一點可以肯定的，就是經(jīng)濟衰退的時間愈長，消費者回復(fù)舊有消費模式的可能性愈低。以今次經(jīng)濟衰退的情況來看，相應(yīng)的消費模式轉(zhuǎn)變，很可能不會在短時間內(nèi)消失。英、美等地的消費者更會因為當(dāng)?shù)刭Y產(chǎn)價格難以迅速返回衰退前的水平，在未來一段頗長的時間內(nèi)，他們將會繼續(xù)維持審慎消費、增加儲蓄的態(tài)度。

        對于制造商和出口商，潘永才建議追隨消費者節(jié)儉的態(tài)度，反璞歸真，注意產(chǎn)品的定價和實用性。他又說：「由于不同產(chǎn)品在不同市場的潛力各異，供應(yīng)商在清楚確認市場需求前，不宜作出重大投資?！?/DIV>