2007年11月16日，美國(guó)FSIS發(fā)布G/SPS/N/USA/1734號(hào)通報(bào)，該通報(bào)提供了有關(guān)加拿大主管當(dāng)局增加抽樣與驗(yàn)證工作，采取與美國(guó)絞細(xì)生牛肉及其它未加工的生牛肉產(chǎn)品內(nèi)大腸埃希菌(E. coli) O157:H7檢驗(yàn)系統(tǒng)的對(duì)等措施的信息。
        2007年11月8日，致加拿大食品檢驗(yàn)局(CFIA)一信函通知加拿大，美國(guó)擬開(kāi)始于2007年11月9日對(duì)一般送往碾磨的精整生牛肉、罐裝牛肉及小塊切割肉(例如：碾碎或機(jī)械軟化)的未加工產(chǎn)品進(jìn)行大腸埃希菌(E. coli) O157:H7檢測(cè)。
        此函還通知加拿大，美國(guó)將增加：1)美國(guó)進(jìn)口機(jī)構(gòu)對(duì)加拿大出口家禽肉及滅菌蛋類(lèi)品的檢驗(yàn)；2)檢測(cè)絞細(xì)生牛肉的大腸埃希菌(E. coli) O157:H；及3)及食品內(nèi)的綿羊李斯特菌(Listeria monocytogenes )及沙門(mén)氏菌(Salmonella)。
        美國(guó)發(fā)生的30起大腸埃希菌(E. coli)病例的根源是來(lái)自于加拿大一家企業(yè)。FSIS確定，經(jīng)對(duì)該企業(yè)次品肉反復(fù)測(cè)試獲得的陰性檢測(cè)樣證明，質(zhì)檢控制不當(dāng)。陰性檢樣相關(guān)產(chǎn)品當(dāng)時(shí)聲明為無(wú)次品貨物，并發(fā)往美國(guó)。為證實(shí)此乃偶發(fā)事件，并屬普遍現(xiàn)象，美食品安全檢驗(yàn)局目前正對(duì)加拿大肉類(lèi)和家禽檢驗(yàn)系統(tǒng)進(jìn)行審查。為對(duì)整個(gè)加拿大檢驗(yàn)系統(tǒng)放心，滅菌蛋類(lèi)品也被納入增加測(cè)試檢驗(yàn)措施。根據(jù)E FSIS的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，如能執(zhí)行上述緩解措施，病原菌就能被控制，大眾健康就能得到保護(hù)，特此美國(guó)采取這些措施。