食品伙伴網(wǎng)訊 3月10日，韓國(guó)環(huán)境部頒布了《水質(zhì)及水生態(tài)系保全相關(guān)法律實(shí)施規(guī)則部分修改令案》，該修改案對(duì)酚類(lèi)物質(zhì)進(jìn)行細(xì)分，根據(jù)不同酚類(lèi)物質(zhì)的危害程度進(jìn)行區(qū)別管制。以此改善了連對(duì)酚類(lèi)中的部分天然苯酚成分也進(jìn)行嚴(yán)格管制的不合理部分。

 

    以往韓國(guó)環(huán)境部為了管制對(duì)人體有害的酚類(lèi)物質(zhì)，制定了排出廢水中酚類(lèi)限量基準(zhǔn)，即0.005㎎/L。進(jìn)行管制的酚類(lèi)中也包括天然無(wú)危害多酚類(lèi)，因此該規(guī)定給食品行業(yè)帶來(lái)了很大苦惱，也作為一個(gè)典型的不合理法規(guī)倍受各界批評(píng)。

 

    天然多酚類(lèi)具有抗氧化作用，其抗老化作用在食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)界倍受關(guān)注。在日常食品中綠茶所含有的兒茶素；葡萄酒所含有的白藜蘆醇；蘋(píng)果、洋蔥所含有的槲皮素；大豆所含有的異黃酮等含有大量多酚類(lèi)。據(jù)食品行業(yè)反饋，對(duì)大豆、綠茶、玉米、葡萄等食材進(jìn)行加工時(shí)，其洗滌水中含有大量天然多酚類(lèi)，很容易超出0.005㎎/L限量基準(zhǔn)。

 

    改正案綜合考慮酚類(lèi)的流通量、危害程度、處理技術(shù)等因素，將苯酚、五氯苯酚、壬基苯酚、辛基苯酚、2，4 –二甲基苯酚等5種物質(zhì)指定為水質(zhì)污染物質(zhì)，對(duì)其制定了排除許可基準(zhǔn)；又將苯酚、五氯苯酚等2種物質(zhì)指定為特定水質(zhì)有害物質(zhì)，綜合考慮水質(zhì)環(huán)境基準(zhǔn)、飲用水基準(zhǔn)、排除許可基準(zhǔn)，制定了特定水質(zhì)有害物質(zhì)排除適用基準(zhǔn)。其詳細(xì)內(nèi)容如下：

 

    水質(zhì)污染物質(zhì)的排出許可基準(zhǔn)（于2017年1月1日起適用）

  

   

    特定水質(zhì)有害物質(zhì)廢水排出設(shè)施適用基準(zhǔn)

物質(zhì)名	基準(zhǔn)濃度（mg/L）
苯酚	0.1
五氯苯酚	0.001

    該改正案于2017年1月1日起實(shí)施，該改正案實(shí)施之前已運(yùn)作和經(jīng)過(guò)特殊審批的排水企業(yè)將于2019年1月1日其實(shí)施。