2024年金秋時(shí)節(jié)，第十八屆中國(guó)國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制大會(huì)（CIFSQ）在上海成功舉行并圓滿落幕，Intertek天祥集團(tuán)榮幸受邀參加其全球食品安全審核工作坊。

此次大會(huì)以“促食品安全，筑健康未來”為主題，匯聚了來自全球的食品安全領(lǐng)域的150多位專家學(xué)者和行業(yè)精英，共同探討食品安全領(lǐng)域的最新技術(shù)和發(fā)展趨勢(shì)。

創(chuàng)辦于2007年的CIFSQ大會(huì)，秉承“提升全球消費(fèi)者食品安全”的理念，歷經(jīng)17年的發(fā)展，已經(jīng)成為中國(guó)、亞太地區(qū)乃至全球食品安全領(lǐng)域頗具規(guī)模和影響力的技術(shù)交流活動(dòng)。本屆大會(huì)不僅延續(xù)往年的高水平技術(shù)交流和思想碰撞，還特別突出了“食品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新”的主題，以豐富多彩的議程和深刻的議題，為參會(huì)者提供了全面的交流平臺(tái)。

此次大會(huì)不僅邀請(qǐng)了眾多重量級(jí)嘉賓，還于2024年10月31日舉辦了全球食品安全審核工作坊。本次工作坊的創(chuàng)辦深入剖析分享了全球公認(rèn)的食品安全審核標(biāo)準(zhǔn)的最新趨勢(shì)、最佳實(shí)踐和實(shí)際應(yīng)用，旨在進(jìn)一步提升參會(huì)者對(duì)食品安全審核工作的認(rèn)識(shí)和操作能力。

工作坊設(shè)立了多個(gè)主題論壇和專題研討會(huì)，Intertek天祥集團(tuán)受邀參加此全球食品安全審核工作坊，并參與了兩場(chǎng)重要的主題活動(dòng)——“關(guān)于日常審核準(zhǔn)備的看法和最佳實(shí)踐”主題討論，和“案例分析會(huì)議二：小組互動(dòng)”環(huán)節(jié)。

在“關(guān)于日常審核準(zhǔn)備的看法和最佳實(shí)踐”主題分享中，Intertek食品部亞太區(qū)食品認(rèn)證總監(jiān)李德昆博士發(fā)表精彩演講：日常審核是確保食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，需要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行，同時(shí)要不斷創(chuàng)新和完善審核方法，以應(yīng)對(duì)日益復(fù)雜的食品安全挑戰(zhàn)。

大會(huì)上，“案例分析會(huì)議：小組互動(dòng)”環(huán)節(jié)也為參會(huì)者提供了一個(gè)更為靈活和開放的交流平臺(tái)。Intertek的專家與參會(huì)者進(jìn)行了深入的互動(dòng)討論，針對(duì)具體的食品安全案例，分享了各自的見解和經(jīng)驗(yàn)。這一環(huán)節(jié)不僅加深了參會(huì)者對(duì)食品安全審核工作的理解，還促進(jìn)了業(yè)界之間的合作與交流。

第十八屆中國(guó)國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制大會(huì)的成功舉辦，不僅展示了中國(guó)在食品安全領(lǐng)域的最新成果和先進(jìn)水平，也為全球食品安全事業(yè)的未來發(fā)展指明了方向。

在全球食品安全審核工作坊的總結(jié)中，專家們一致認(rèn)為，食品安全審核是一項(xiàng)系統(tǒng)而復(fù)雜的工作，需要多方面的共同努力。Intertek將繼續(xù)深耕食品安全領(lǐng)域，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新和標(biāo)準(zhǔn)提升，為全球食品安全事業(yè)貢獻(xiàn)更多力量，并積極攜手業(yè)界伙伴共同促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

Intertek天祥集團(tuán)食品服務(wù)深耕國(guó)內(nèi)市場(chǎng)數(shù)十年，擁有海內(nèi)外數(shù)萬家食品、餐飲相關(guān)機(jī)構(gòu)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，提供從農(nóng)田到餐桌的一站式解決方案，曾為2008年北京奧運(yùn)會(huì)、上海世博會(huì)和首屆進(jìn)博會(huì)提供食品安全保障服務(wù)，是深受政府、機(jī)構(gòu)和企業(yè)信賴的質(zhì)量安全合作伙伴。

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